NutriFree Mix Per Pane zmes na chlieb celozrnná bezgluténová 1x1000 g

Podrobný popis

Popis a určenie:

Dietetická potravina vhodná pre celiatikov. Zmes bezlepkových/bezgluténových múk. Vyvážená zmes vybraných prísad s nízkym obsahom cukru, obsahuje pohánkovú múku, ryžové otruby, tapiokový škrob kukuričný škrob a vlákninu psylium.

• Na prípravu bezgluténového chleba a iných celozrnných pečív s rustikálnym vkusom. 
• Bez gluténu, bez pšenice, pre osoby s intoleranciou na lepok (glutén).
• Prirodzene bez laktózy, zdroj vlákniny.

Použitie:

Vyvážená zmes na prípravu bieleho bezlepkového chleba.

Recept:

Suroviny: 500 g Mix Per Pane

380/400 g vody

sáčok sušeného droždia

5 g soli

20 g extrapanenský olivový olej

Postup prípravy:

Múku nasypať do misky a pridaťdroždie a vodu. Zmes miesiť a postupne pridávať olivový olej a soľ, spracovávať dovtedy, kým cesto nebude vláčne a bez hrudiek. Dať do formy. Nechať vykysnúť cca 40 minút pri izbovej teplote. Ruky jemne poprášiť múkou a z cesta vytvarovať bochník. Chlieb umiestniť na plech a nechať ešte 20 minút kysnúť. Piecť vo vyhriatej rúre pri 180/200 stupňoch celzia asi 50 minút.